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ミックスベジタブルで シーフードカレー
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ミックスベジタブルで シーフードカレー-レシピのメイン写真

ミックスベジタブルで シーフードカレー

めいままと愉快な家族
めいままと愉快な家族 @cook_40175279

カレー粉を使い、ミックスベジタブルも活用したい。
具材と調味料の水分でだけで美味しいシーフードカレーの出来上がりました!
このレシピの生い立ち
本当は、シーフードミックスのドライカレーが作りたかったのですが、うまくいかなかったのが、美味しいシーフードカレーになりました。
カレールーが高いので、カレー粉からカレーを簡単に作りたかったのもあります。

カレー粉を使い、ミックスベジタブルも活用したい。
具材と調味料の水分でだけで美味しいシーフードカレーの出来上がりました!
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本当は、シーフードミックスのドライカレーが作りたかったのですが、うまくいかなかったのが、美味しいシーフードカレーになりました。
カレールーが高いので、カレー粉からカレーを簡単に作りたかったのもあります。

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ミックスベジタブルで シーフードカレー

めいままと愉快な家族
めいままと愉快な家族 @cook_40175279

カレー粉を使い、ミックスベジタブルも活用したい。
具材と調味料の水分でだけで美味しいシーフードカレーの出来上がりました!
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本当は、シーフードミックスのドライカレーが作りたかったのですが、うまくいかなかったのが、美味しいシーフードカレーになりました。
カレールーが高いので、カレー粉からカレーを簡単に作りたかったのもあります。

カレー粉を使い、ミックスベジタブルも活用したい。
具材と調味料の水分でだけで美味しいシーフードカレーの出来上がりました!
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/6
  2. ミックスベジタブル 100g
  3. シーフードミックス 100g
  4. 冷凍あさり 20g
  5. バター 10g
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. ソース 大さじ1
  8. トマトケチャップ 大さじ1
  9. 塩 少々
  10. こしょう 少々
  11. カレー粉 大さじ3
  12. 薄力粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ弱火で玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら ミックスベジタブルと シーフードミックスを冷凍のまま入れる。

  4. 4

    汁が出てきたら、そこにオイスターソースと トマトケチャップ、ソースを入れ 、塩こしょうし、炒める。

  5. 5

    沸々してきたら、カレー粉を入れ、弱火にし、焦がさないように煮詰め、水分を飛ばす。

  6. 6

    薄力粉を加え、まとまってきたら、出来上がり。

コツ・ポイント

水分は、加えないこと。
調味料、ミックスベジタブルとシーフードミックスからでる水分で炒めて煮るので、焦がさないようにする。

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めいままと愉快な家族
めいままと愉快な家族 @cook_40175279
2015/10/26 13:45に公開
はじめまして。育児中なので、パパっと簡単にできて、お腹も心もいっぱいになれる料理を日々作るのが好きです。
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