大根のコチュジャン炒め煮

OBAKOy
OBAKOy @cook_40120076

ちょっぴり辛いお味。
このレシピの生い立ち
大根とコチュジャンの相性が良さそうだったので。

大根のコチュジャン炒め煮

ちょっぴり辛いお味。
このレシピの生い立ち
大根とコチュジャンの相性が良さそうだったので。

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材料

  1. 大根 5cmくらい?
  2. 長ネギ 少々
  3. ごま 少々
  4. お水 50cc
  5. お砂糖 少々
  6. お醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 黒酢 大さじ1/2
  9. コチュジャン 少々
  10. かつお節 少々
  11. オイスターソース 少々

作り方

  1. 1

    長ネギ→大根をごま油で炒める。

    ※大根の皮も細かく切って入れました。

  2. 2

    お水にお砂糖少々を入れ、フライパンに注ぎしばらく煮る。

  3. 3

    お醤油以下を追加。

  4. 4

    味を染み込ませる。

  5. 5

    次の日以降に食べた方か美味しいです。

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