★の材料を全て入れて沸騰させます。

沸騰したら弱火にして茅乃舎の出汁をいれます。４〜5分煮だたせたら出汁を取り出します。

溶き卵を高いところから細く落とします。すぐかき混ぜないで１０秒〜１５秒くらいしたら優しくかき混ぜます。

最後に白炒りごまを適量かければ完成です。