レンコンは洗って皮をむき、縦に細長めの一口大に切ります。水気は良く取っておきましょう

お鍋に、材料を全部入れ、蓋を閉めてから、火にかけます。

途中、お鍋を蓋をしたまま揺すります。レンコンが香ばしく色づいたら出来上がり。レンコンの大きさによりますが、10分くらい。