栄養満点！ほうれん草スープ♪
向日葵Boy @cook_40048917
子供も喜ぶほうれん草ポタージュ！サツマイモと豆乳で優しい味に(^o^)
このレシピの生い立ち
子供達が苦手な野菜を食べてもらいたくて
栄養満点！ほうれん草スープ♪
子供も喜ぶほうれん草ポタージュ！サツマイモと豆乳で優しい味に(^o^)
このレシピの生い立ち
子供達が苦手な野菜を食べてもらいたくて
作り方
- 1
玉ねぎと人参はみじん切り。サツマイモは薄く切り水にさらす。
- 2
ほうれん草は、茹でて水にさらした後水気を絞り2〜3㎝の長さに切る。
- 3
鍋にオリーブ油を入れて玉ねぎを色よく炒めたら人参→サツマイモの順で軽く炒める。
- 4
③に水を入れ沸騰させ、コンソメを入れ、サツマイモが柔らかくなるまで煮込む。
- 5
サツマイモが柔らかくなったら火を止めて粗熱をとる。
- 6
ミキサーにかける。ブレンダーの場合は暑いうちにほうれん草を入れ、鍋のままブレンダーかにかける。
- 7
鍋に戻し、豆乳を入れ温めて、塩こしょうで味を整えて完成♪
コツ・ポイント
最後に生クリームを流し入れてもＯＫ。我が家では、何が入っているかクイズを出しながら味わいました。おかわりしましたよ♪
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なつほ（２１） -
![5種の野菜入り[豆乳]スープ-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2172589/240x320cq80/photo.jpg)
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