ピーマン、パプリカを1cm×1cmくらいの大きさに切ります。苦さが気になる場合は、白い部分をしっかり取ってください。

フライパンに油を入れ、玉ねぎを半透明になるまで炒めます。

パプリカとピーマンを入れ、5分ほど中火で炒めます。

ひき肉を入れ、崩しながらぱらぱらになるまで炒めます。

水、オイスターソース、めんつゆ、ケチャップ、カレー粉、ローリエをいれて、軽く混ぜます。

味がなじむまで10分ほど中火で煮込み、強火にして水分がなくなったらできあがりです。