お麩を水で戻しておく。

鍋にだし汁と白だし・塩・醤油・味の素を全て入れて沸かす。

しめじをほぐしながら入れる。

カットわかめを加えて、お麩の水気を絞って鍋に入れる。

具材に火が通ったら出来上がりです。