オートミールとバナナのしっとりクッキー

マライヤキャリー
マライヤキャリー @cook_40200341

オートミール、バナナ、ドライフルーツ、ナッツ類で栄養満点で大きくつくればスコーンにもなりそう♪ダイエット中の間食に。
このレシピの生い立ち
オートミールで、しっとりしたクッキーが作りたくて(o^^o)ずぼらな作り方&分量なのにおいしくできたので♪

オートミールとバナナのしっとりクッキー

オートミール、バナナ、ドライフルーツ、ナッツ類で栄養満点で大きくつくればスコーンにもなりそう♪ダイエット中の間食に。
このレシピの生い立ち
オートミールで、しっとりしたクッキーが作りたくて(o^^o)ずぼらな作り方&分量なのにおいしくできたので♪

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材料

小16個分
  1. バナナ 1本
  2. オートミール 1カップ
  3. ハチミツ 大さじ1
  4. 豆乳 大さじ1
  5. アーモンドプードル 大さじ1
  6. 全粒粉 大さじ3
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. おすきなナッツドライフルーツ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    材料をすべてボールに入れて混ぜる。アーモンドプードルがない場合は全粒粉で代用、全粒粉もなければ小麦粉で代用してください♪

  2. 2

    今回、ピーカンナッツ、くるみ、ドライフルーツ、ココナッツファインを入れました。

  3. 3

    オーブンを180度で余熱して、出来上がった生地を分割する。

  4. 4

    180度で15分ほど焼いたら出来上がり♪出来たてはまるでスコーンのようにしっとり。冷めてもしっとりさはなくなりません。

コツ・ポイント

コツはなにもありません(o^^o)好きなものをすきなだけ入れて焼いてください♪

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マライヤキャリー
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毎日家族8人分の料理を作ってる主婦です♪お菓子作りやパン作りは子どもが寝てから、夜な夜な作ってますw
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