簡単♡チョコレートマカロン♡
トミー♡ @cook_40217230
簡単にチョコレートマカロンが作れちゃいます♪♪
このレシピの生い立ち
マカロンを作ってみたくて（*^_^*）
友達にあげたら好評でした♪
簡単♡チョコレートマカロン♡
簡単にチョコレートマカロンが作れちゃいます♪♪
このレシピの生い立ち
マカロンを作ってみたくて（*^_^*）
友達にあげたら好評でした♪
作り方
- 1
【下準備 1】
☆は合わせてふるっておく。
チョコレートは細かく刻んでおく。
オーブンは140℃に予熱する。 - 2
【下準備 2】
オーブンペーパーの裏側に、直径2.5㎝の円を30個書いておく。 - 3
【生地】
卵白とグラニュー糖でメレンゲを作る。
グラニュー糖は2回に分けて入れる。 - 4
ふるっておいた粉類（☆）を２回に分けてゴムベラで混ぜる。
- 5
生地をゴムベラで10～15回程ボールに押し付け、泡を細かくする。
（生地にツヤが出てきます☆） - 6
オーブンペーパーに1cmの口金で絞り出す。
- 7
絞り出した後、室温で30分～1時間程乾燥させる。
（触っても指につかなくなるまで） - 8
140℃で13分焼き、170℃に上げて5分焼く。
- 9
【ガナッシュ】
生クリームを鍋で温め、沸騰直前で火を止める。 - 10
刻んでおいたチョコレートを加え、チョコレートが溶けてなめらかになるまで混ぜる。
- 11
冷ました生地に８のガナッシュを挟んで完成☆
コツ・ポイント
生地を絞り出すときに大きさを揃えることが大切です☆
焼いた生地にガナッシュを挟むとき、強く押すと生地が割れてしまうので注意してください！
乾燥させるのに時間がかかりますが、それ以外はとても簡単なのですぐに作ることができます(^^)
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