茹でたかぼちゃの皮をスプーンでくりとる
温かいうちにつぶす。

玉ねぎを軽くみじん切りをして、お鍋につぶしたかぼちゃと玉ねぎと水を入れ
玉ねぎが柔らかくなるまで、煮る。

そこに、ｺﾝｿﾒの顆粒、生クリームと牛乳、塩、胡椒を加えひと煮する。

その後ミキサーにかけて、冷蔵庫で冷やす。