南瓜と鶏肉のこっくり胡麻和え

Name: 南瓜と鶏肉のこっくり胡麻和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南瓜 1/4個; 鶏もも肉 1/2枚; ◎喜界島南村製糖 ねりごま 大1; ◎醤油 大1; ◎みりん・酒 各小2; ◎砂糖 小1; 南村製糖 喜界島産白胡麻油 大1

pomu◎ @pomu_013

喜界島南村製糖ねりごまを使用した、ほっくり南瓜が美味しい胡麻和え。鶏肉入りでボリューミーなのでおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
ねっとりと濃厚な南瓜の胡麻和えが食べたくて。

南瓜と鶏肉のこっくり胡麻和え

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材料

2人分

南瓜 1/4個
鶏もも肉 1/2枚
◎喜界島南村製糖ねりごま大1
◎醤油大1
◎みりん・酒各小2
◎砂糖小1
南村製糖喜界島産白胡麻油大1

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作り方

1

かぼちゃと鶏もも肉は1口大サイズに切ります。
◎は合わせてレンジで600W30秒加熱しておきます。
2

フライパンにごま油を引いて鶏肉とかぼちゃをしっかりと焼き色がつくまで焼きます。
3

しっかりと火が通ったら、◎とよく混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

ごま油でこんがりと焼き目がつくまで焼くことで香ばしさが加わって尚美味しいです。
タレは事前に加熱しておいてアルコール分を飛ばします。気にならない方はそのままでも大丈夫です。

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つくれぽ

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pomu◎ @pomu_013

2018/11/24 15:38に公開

▽大阪在住の27歳　一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージＢに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい＆安心して食べられるレシピを考案中！おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym

このレシピのキーワード

ごま和えかぼちゃ鶏もも肉酒ねりごま

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