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レンジで時短！蕪の鶏そぼろあんかけ
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レンジで時短！蕪の鶏そぼろあんかけ-レシピのメイン写真

レンジで時短！蕪の鶏そぼろあんかけ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

蕪をレンチンして柔らかくし、美味しい鶏そぼろのあんと合わせました。これからの季節おススメです。
このレシピの生い立ち
蕪を実家から貰ったので、温まる一品にしました。

蕪をレンチンして柔らかくし、美味しい鶏そぼろのあんと合わせました。これからの季節おススメです。
このレシピの生い立ち
蕪を実家から貰ったので、温まる一品にしました。

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レンジで時短！蕪の鶏そぼろあんかけ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

蕪をレンチンして柔らかくし、美味しい鶏そぼろのあんと合わせました。これからの季節おススメです。
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蕪を実家から貰ったので、温まる一品にしました。

蕪をレンチンして柔らかくし、美味しい鶏そぼろのあんと合わせました。これからの季節おススメです。
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材料

2人分
  • 蕪 中サイズ 2個 300g
  • 鶏ミンチ 80g
  • インゲン 3本 18g
  • インゲン茹で用 塩 小さじ2分の1
  • 煮汁
  • 水 400cc
  • 顆粒和風だし 小さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 小さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    蕪は皮を剥き、4等分に切る。

    • レンジで時短！蕪の鶏そぼろあんかけ作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に蕪と大さじ1の水を入れ、ラップをしてレンジで6分チンする。

    • レンジで時短！蕪の鶏そぼろあんかけ作り方2写真
  3. 3

    テフロンの鍋に鶏ミンチを加え、しっかり火が通るまで乾煎りする。

    • レンジで時短！蕪の鶏そぼろあんかけ作り方3写真
  4. 4

    煮汁の材料を全て加え沸騰させる。

    • レンジで時短！蕪の鶏そぼろあんかけ作り方4写真
  5. 5

    蕪を加えて、中火て 5分加熱して煮詰める。水溶き片栗粉を作り、回し入れトロミを付ける。

    • レンジで時短！蕪の鶏そぼろあんかけ作り方5写真
  6. 6

    インゲンを3分塩茹でする。

    • レンジで時短！蕪の鶏そぼろあんかけ作り方6写真
  7. 7

    1センチの長さに切る。

    • レンジで時短！蕪の鶏そぼろあんかけ作り方7写真
  8. 8

    インゲンを散らして完成！

    • レンジで時短！蕪の鶏そぼろあんかけ作り方8写真

コツ・ポイント

蕪は、水を少し加えてレンチンします。水溶き片栗粉を加えたら、しっかりとトロミが付くまで加熱します。彩にインゲンを加えましたが、無くてもいいです。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/11/22 01:22に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ かぶ 片栗粉 いんげん 酒 とりひき肉

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