簡単♡串カツ屋さん風アスパラ揚げ
クックyukiey☆ @cook_40094802
家族も大好き。間違いなく美味しいアスパラ揚げです。沢山作って、お弁当のおかずにも最高です！
このレシピの生い立ち
串カツ屋さんで一番好きなメニューを、自宅で作ってみました。油を少な目にフライパンで是非お試し下さい。
簡単♡串カツ屋さん風アスパラ揚げ
家族も大好き。間違いなく美味しいアスパラ揚げです。沢山作って、お弁当のおかずにも最高です！
このレシピの生い立ち
串カツ屋さんで一番好きなメニューを、自宅で作ってみました。油を少な目にフライパンで是非お試し下さい。
作り方
- 1
アスパラガスの下の方は固いところを切り落とします。
ピーラーで下の方1/2の皮を剥きます。 -
- 2
豚肉を巻きます。
豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄い物がオススメです。
-
- 3
豚肉の所に小麦粉を振るいます。
-
- 4
このまま、溶いた卵をかけて全体にまぶします。
- 5
パン粉を全体に振りかけます。
パン粉を予めビニール袋に入れて、細かくすり潰しておくと、うっすら付いてくれます。
- 6
熱したフライパンに油を入れ、180℃くらいの温度で表と裏を3分くらいずつしっかり揚げます。
- 7
そのままでも美味しいですが、マヨネーズやソースを付けて召し上がれ。
コツ・ポイント
カロリーが気にならない方は、揚げる時に大さじ1のバターを加えると、フレンチみたいに出来上がります(笑)♡
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