キノコさん達のクリームソース。
おぐたつ @cook_40038208
キノコを使った、クリームソース。料理の幅が広がります。ハンバーグにパスタに。。。何使うか今から迷うこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
キノコは嫌いでした、前回紹介した通り
師匠のおかげでレパートリーが増え今ではすっかりキノコ好きです。
このソースはホワイトソースもそのまま店で出していたものなので、美味しくいただけますよ。
キノコさん達のクリームソース。
キノコを使った、クリームソース。料理の幅が広がります。ハンバーグにパスタに。。。何使うか今から迷うこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
キノコは嫌いでした、前回紹介した通り
師匠のおかげでレパートリーが増え今ではすっかりキノコ好きです。
このソースはホワイトソースもそのまま店で出していたものなので、美味しくいただけますよ。
アプリでひらく作り方
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今回の材料です
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- 2
水３００ｃｃ
ローレル１枚
コンソメ１個
洋風ダシを取ります。 -
- 3
マッシュルームをみじん切りにしましょう。
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- 4
バター、ニンニクとオリーブオイルを引いてみじん切りのマッシュルームを入れます。
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- 5
残りのキノコを入れ、塩・胡椒を入れて白ワインで蒸し焼きに！中火で４～６分程度
あれば、乾燥バジル、オレガノを少々 -
- 6
牛乳、ホワイトソース、と洋風ダシ50ccを入れます。（この時出汁は様子を見ながら入れましょう。）
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- 7
調理例１：クリームソースオムライス！
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- 8
調理例２：クリームソースハンバーグ！
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- 9
調理例３：鶏むね肉を加えて、クリームパスタ
コツ・ポイント
洋風出汁は少し無駄になるので、冷蔵庫で2日保存が可能です。
こってりしたい時は、粉チーズを加えてもいいですよ。
難しいことは一切ないので頑張ってトライしましょう。
つくれぽ
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