絹豆腐でもっちり濃厚♡ガトーショコラ
バター不使用❢絹豆腐を使った、材料6つのもっちり濃厚なガトーショコラです(*^_^*)●2015/02/16話題入り●
このレシピの生い立ち
バター無しでも濃厚なガトーショコラを作りたくて。
絹豆腐でもっちり濃厚♡ガトーショコラ
バター不使用❢絹豆腐を使った、材料6つのもっちり濃厚なガトーショコラです(*^_^*)●2015/02/16話題入り●
このレシピの生い立ち
バター無しでも濃厚なガトーショコラを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐はしっかり水切りをして潰してペースト状にしておく。卵は卵黄と卵白に分ける。ケーキ型に敷紙セット。
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- 2
卵白でメレンゲ作り。お砂糖を2回に分けて入れ、泡立て器で角が立つぐらいまで混ぜる。
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- 3
割ったチョコと生クリームを耐熱ボウルに入れて、レンジで温めて溶かす。生クリームが沸騰しないように様子を見ながら。
- 4
チョコが溶け始めたらレンジから取り出して、ゴムベラで混ぜて完全に溶かす。
- 5
[4]に溶いた卵黄→絹豆腐を入れて混ぜ合わせる。
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- 6
メレンゲを2回に分けて入れ、すくうように混ぜ合わせる。
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- 7
ホットケーキミックスも加えて混ぜ合わせる。混ざったら型に流し入れ、平らにならす。オーブン170度で約40分焼く。
- 8
焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やして型から抜いた出来上がり☆粉糖やホイップクリームなどお好みで☆
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- 9
●バナナ入りversion☆●
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- 10
●抹茶version●ホワイトチョコ＋抹茶パウダー
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- 11
●アイスで簡単♡濃厚ガトーショコラ
→ レシピID：20040675 -
- 12
●2015/02/16話題入り☆ありがとうございます(*^_^*)●
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コツ・ポイント
●チョコレートは、半分ぐらい溶ければあとは余熱で混ぜたら溶けます。焦げないように様子を見て下さい。
●冷蔵庫で半日〜1日冷やした方が、もっちり♡ずっしり♡な濃厚ガトーショコラになります(*^_^*)
●※生クリームの手順を変更しました。
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