キノコたっぷり♪ガーリックライス☆
猫山猫三郎 @cook_40062302
炊き込みご飯よりも簡単にキノコで秋見付けてみました(*´ω`*)ご飯の量を増やせばそれなりの人数分になりますよ
このレシピの生い立ち
１人分の炊き込みご飯にするのが面倒だったので(*´ω`*)
キノコたっぷり♪ガーリックライス☆
炊き込みご飯よりも簡単にキノコで秋見付けてみました(*´ω`*)ご飯の量を増やせばそれなりの人数分になりますよ
このレシピの生い立ち
１人分の炊き込みご飯にするのが面倒だったので(*´ω`*)
作り方
- 1
ベーコンを短冊切り、キノコは食べやすい大きさにほぐしたり切ったり。冷やご飯は温めておく。
- 2
フライパンを中火にかけ、ベーコンを炒める。ベーコンがほぐれてきたらキノコを入れてあまり触らないようにじっくり焼き付ける。
- 3
キノコの見た目が３分の２程度になれば温めておいたご飯を入れ、ガーリックパウダーを回し入れてざっくり炒める。
- 4
全体が混ざったらバターを入れて更に炒め、こんがりしてきたら一旦火を止めて鍋肌から醤油を回し掛ける。
- 5
再度火を付け、フライパンを煽りながら軽く炒めたら出来上がり(*´ω`*)
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コツ・ポイント
基本炒め油はベーコンからの油だけです。キノコはたっぷり入れた方が美味しいです。仕事柄気軽にニンニクを食べられないのでガーリックパウダーですが、生のニンニクだと相当美味しいですよ(*´ω`*)
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泡に合いますぅ～～♪おつまみ感覚で パパッと出来るシンプルさに仕上げたので 定番になりそうです（￣ー￣☆ｷﾗﾘ
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