めんどくさがり屋の豚バラ白菜ミルフォイユ
むうちゃんこうちゃん @cook_40186089
豚バラと白菜をコンソメでたいた、洋風の一品です。めんどくさいですがミルフォイユにしました。めんどくさい度３。
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを思い出してできるだけ再現しました。母は白菜をゆがいてミルフォイユにしていましたが、めんどくさいのでチンでやわらかくしました。個人的に白菜が好きです。
めんどくさがり屋の豚バラ白菜ミルフォイユ
豚バラと白菜をコンソメでたいた、洋風の一品です。めんどくさいですがミルフォイユにしました。めんどくさい度３。
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを思い出してできるだけ再現しました。母は白菜をゆがいてミルフォイユにしていましたが、めんどくさいのでチンでやわらかくしました。個人的に白菜が好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
水を沸騰させ、コンソメをとかして、そこにしょうがすりおろしもくわえておきます。
- 2
白菜のを水であらい、ラップにくるんで５００ｗのレンジで４分ほどチンします。
-
- 3
チンした白菜と豚バラを交互にかさねていきます。白菜の芯と葉も交互にかさねます。
-
- 4
こんな感じです。
-
- 5
重ねたものを４等分に切ります。切りにくいですがガンバってください。
-
- 6
鍋に５を敷き詰め、１でとかしたコンソメスープを入れ、強火にかけます。
-
- 7
沸騰したらあくをとりのぞいて、胡椒をし、かるくふたをして弱火～中火で１５分くらい煮込みます。
-
- 8
白菜が好みのかたさまで煮込んだら、器にもりつけて、スープをかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
しょうがのすりおろしは必ずいれてください。でないと白菜のあおくささが残ります。ミルフォイユにするのがめんどくさければ、材料を切って鍋に入れてください。そのときは豚肉の量を半分くらいに減らしてマロニーなどいれると良いです。
つくれぽ
めんどくさいが口癖。でも出来合いの味は飽きる。そんなときに短時間で作れて美味しいレシピを探しています。時間があるときは手間をかけて作ります。自分のレパートリーがないのでクックパッドのお世話になっています。レシピはできるだけ写真を載せてわかりやすく、めんどくさいかどうかは３段階で判定しています。（あくまで私の主観です・・・）
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