茄子の皮を剥き、表面にごく少量のサラダ油を塗り、ラップでぴっちり包んで500ｗのレンジで2分ほど加熱する。

鶏胸肉の皮を外し、身を四分割くらいにして塩をふる。（加熱後食べやすいサイズにします）

鶏をレンジOKの器に入れ、日本酒をふりかけ、隙間を開けてラップを被せる。様子を見ながらレンジで加熱する。

茄子と鶏胸肉を食べやすい大きさにカットし、仕上げ用の調味料と和える。