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きのこは冷凍保存出来ます。-レシピのメイン写真

きのこは冷凍保存出来ます。

森の食べ物屋さん2
森の食べ物屋さん2 @cook_40217029

意外と知らないきのこが冷凍保存出来ること。カットして冷凍に保存しておけばお料理の手間もはぶけます。
このレシピの生い立ち
いっぺんに使い切れない椎茸など痛んだり香りが無くなったりで捨ててしまうことが何度があったので…冷凍保存を思いつきました(^^)

意外と知らないきのこが冷凍保存出来ること。カットして冷凍に保存しておけばお料理の手間もはぶけます。
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いっぺんに使い切れない椎茸など痛んだり香りが無くなったりで捨ててしまうことが何度があったので…冷凍保存を思いつきました(^^)

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森の食べ物屋さん2 @cook_40217029

意外と知らないきのこが冷凍保存出来ること。カットして冷凍に保存しておけばお料理の手間もはぶけます。
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いっぺんに使い切れない椎茸など痛んだり香りが無くなったりで捨ててしまうことが何度があったので…冷凍保存を思いつきました(^^)

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いっぺんに使い切れない椎茸など痛んだり香りが無くなったりで捨ててしまうことが何度があったので…冷凍保存を思いつきました(^^)

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材料

  • 舞茸 1パック
  • しめじ 1パック
  • エリンギ 1パック
  • 椎茸 6個ぐらい
  • えのき茸 1パック
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作り方

  1. 1

    きのこは洗いません。
    キッチンペーパーで汚れ等をふいて下さい。

    椎茸の石づきを切り落とし軸とかさをスライスします。

    • きのこは冷凍保存出来ます。作り方1写真
  2. 2

    エリンギは縦にスライスします。

    舞茸はほぐしてください。

    しめじ、えのき茸はいしづきを切り落としてほぐしてください。

  3. 3

    全てのきのこを混ぜてジッパーに入れて冷凍保存します。

    • きのこは冷凍保存出来ます。作り方3写真
  4. 4

    冷凍保存のきのこできのこ汁も時短で簡単に出来ます。

    • きのこは冷凍保存出来ます。作り方4写真

コツ・ポイント

きのこは洗わない出下さい。
きのこは種類ごとに保存袋に入れるのもいいです。

飾り切りしてから保存も出来ます。
料理の用途に合わせた切り方で保存してください。

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森の食べ物屋さん2
森の食べ物屋さん2 @cook_40217029
2018/11/25 05:55に公開
森の食べ物屋さんにアクセス出来なくなり1年以上経ってしまいましたが... この度 2号店を開店しました(^^) 2号店では 忙しい人のための簡単で失敗しない美味しいレシピを考えて紹介していきます。よろしくお願いします♡♡
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このレシピのキーワード

えのき シメジ しいたけ エリンギ まいたけ

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