豆乳白みそポトフ
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783
季節の野菜を入れて作ってね！味噌でコクを、豆乳をいれるとあっさりとまろやかになります。隠し味に少し香りの良い醤油を！
このレシピの生い立ち
豆乳鍋をするのは面倒って時に、パパっと作ったレシピ。和風のような洋風のような一品ですが、まろやかで美味しく出来ました！
湯浅醤油 白搾りの商品はこちらhttps://www.marushinhonke.com/SHOP/48072.html
豆乳白みそポトフ
季節の野菜を入れて作ってね！味噌でコクを、豆乳をいれるとあっさりとまろやかになります。隠し味に少し香りの良い醤油を！
このレシピの生い立ち
豆乳鍋をするのは面倒って時に、パパっと作ったレシピ。和風のような洋風のような一品ですが、まろやかで美味しく出来ました！
湯浅醤油 白搾りの商品はこちらhttps://www.marushinhonke.com/SHOP/48072.html
アプリでひらく作り方
- 1
野菜とベーコンをお好みの大きさに切る。じゃがいもは皮をむき1/4に、人参は乱切り、玉ねぎは幅広に、かぼちゃは面取りする。
- 2
鍋にごま油を熱し、ベーコンをさっと焼き、だし汁と酒を加え①の野菜を加える。一煮立ちしたら火を弱めの中火にし20分程煮る。
- 3
５ｃｍ幅程に切ったアスパラ（又はいんげん豆）を入れ、味噌を溶かして豆乳を入れ、一煮立ちしたら醤油を加えて香り付け！
- 4
器に盛り、あらびきコショウをふったら出来上がり！
コツ・ポイント
豆乳を入れると膜がはるので、あまり長時間煮込まない方が良いですね。カブや大根でもOK！チキンやソーセージでも美味しいと思います。
白みそはこちら
https://www.marushinhonke.com/SHOP/31040.html
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