アンチョビ+フジッコ煮のおつまみコロッケ
ホクホクじゃが芋にバターとフジッコの『しそ昆布』とアンチョビだけのおつまみコロッケ！佃煮アレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
昆布に魚介のものを合わせると美味しいはず！！そう思ってかわいいコロッケを作りました。
材料はあるものや保存食で出来る簡単レシピです＾＾
夕ご飯のレシピやおつまみ、翌日の朝のサンドイッチやお昼にちょっと面白いアレンジレシピ。
試してみてね～
アンチョビ+フジッコ煮のおつまみコロッケ
ホクホクじゃが芋にバターとフジッコの『しそ昆布』とアンチョビだけのおつまみコロッケ！佃煮アレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
昆布に魚介のものを合わせると美味しいはず！！そう思ってかわいいコロッケを作りました。
材料はあるものや保存食で出来る簡単レシピです＾＾
夕ご飯のレシピやおつまみ、翌日の朝のサンドイッチやお昼にちょっと面白いアレンジレシピ。
試してみてね～
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます。
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- 2
じゃが芋の皮についた土を落とし、600wで2分レンジで加熱します。取り出して竹串を刺して通るようになるまで数回加熱します
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- 3
レンチンしている間にアンチョビを細かく刻みつぶす。アンチョビは塩味が強いので出来るだけ細かくしましょう。
-
- 4
しそ昆布の佃煮はみじん切りにします。
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- 5
竹串を刺して通るようになったら皮を剥き、スプーンの背でしっかりつぶす。
-
- 6
熱いうちにバターを入れて全体にバターをなじませる。
-
- 7
アンチョビとしそ昆布の佃煮を入れて味を見る。この時にお好みの味に仕上げる。
-
- 8
コロッケの1/2くらいの大きさに成型する。
-
- 9
天ぷら粉とパン粉をつけて、170℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
-
- 10
とんかつソースやウスターソース、レモンなどを添えてお好みでお召し上がりください
-
コツ・ポイント
じゃが芋はなめらかになるまでしっかりつぶす。
アンチョビは塩味が強いので出来るだけ細かくしましょう。
シンプルな味が決めてです！淡白なじゃが芋にアンチョビの塩味とバターのコク、しそ味の佃煮が意外といけますよ＾＾
つくれぽ
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