ジャガイモは、好きな大きさに切って水にさらす。

ニンジンは食べやすい大きさに、玉ねぎは大きめに切る。

カボチャはみじん切り。

サラダ油(またはバター)をひいて、ひき肉を炒める。

ひき肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて炒める。（※焦げないように）

コーン以外の具（ジャガイモ•ニンジン•カボチャ）を入れ、焦がさないように炒める。

水を入れ、弱火〜中火で約15分煮む。
(※圧力鍋の場合、３分加熱→安全バーが下がるまで自然放置)

市販ルーは、「北海道シチュー　コーンクリーム」を使用。
割った後、箸で差して崩す。

いったん火を止め、ルウを入れ溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約５分煮込む。
（圧力鍋は安全バーが下がってから入れる。）

牛乳を入れて、

コーンも入れて、さらに約５分煮込んで出来上がり。