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ご飯がすすむ!鶏もも肉と蓮根の甘辛ニンニク炒め★
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ご飯がすすむ!鶏もも肉と蓮根の甘辛ニンニク炒め★-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ!鶏もも肉と蓮根の甘辛ニンニク炒め★

パワハラ嫁のちゃんりー飯
パワハラ嫁のちゃんりー飯 @cook_111108261

塩麹で柔らかな鶏肉と旬の蓮根を、甘辛にんにくタレで揚げ焼きに!お弁当にもぴったりな、ご飯が進む季節のおかずです。

塩麹で柔らかな鶏肉と旬の蓮根を、甘辛にんにくタレで揚げ焼きに!お弁当にもぴったりな、ご飯が進む季節のおかずです。

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ご飯がすすむ!鶏もも肉と蓮根の甘辛ニンニク炒め★

パワハラ嫁のちゃんりー飯
パワハラ嫁のちゃんりー飯 @cook_111108261

塩麹で柔らかな鶏肉と旬の蓮根を、甘辛にんにくタレで揚げ焼きに!お弁当にもぴったりな、ご飯が進む季節のおかずです。

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材料

2人分
  • 鶏もも(ムネでも可) 250〜300g
  • れんこん 200g
  • 油 適量
  • 【鶏肉の下味】
  • 塩麹 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • 【合わせ調味料】
  • ★ポン酢 大さじ2
  • ★オイスターソース 大さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★はちみつ 小さじ1/2
  • ★ニンニクすりおろし 1カケ
  • ★生姜チューブ 4センチくらい
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作り方

  1. 1

    蓮根は一口大に切る厚さ2cmの半月切りにし、鶏肉も一口大にきる。

    • ご飯がすすむ!鶏もも肉と蓮根の甘辛ニンニク炒め★作り方1写真
    • ご飯がすすむ!鶏もも肉と蓮根の甘辛ニンニク炒め★作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に蓮根、鶏肉、【鶏肉の下味】を全て入れ揉み込み、(片栗粉は2回に分けて入れる)フライパンに油をいれ揚げ焼きにする。

    • ご飯がすすむ!鶏もも肉と蓮根の甘辛ニンニク炒め★作り方2写真
  3. 3

    両面焼き色がついたら余分な油を取り、弱火にしてから★のタレをいれ、中火で絡めながらサッと炒めて完成✨

    • ご飯がすすむ!鶏もも肉と蓮根の甘辛ニンニク炒め★作り方3写真

コツ・ポイント

青ネギ、白胡麻はおこのみで!
はちみつがない場合は砂糖大さじ1弱入れてください✨
ニンニクはチューブでもいいですが、すりおろすと風味が違います!
フライパンは大きめがいいです😂🍳

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パワハラ嫁のちゃんりー飯
パワハラ嫁のちゃんりー飯 @cook_111108261
2026/09/21 01:26に公開
ニックネームは夫が命名😹🫵🏻💘『豚・鶏・魚』中心の節約飯🍽️めんどくさいので大量の油で揚げ物はせず、揚げ物は全て揚げ焼きレシピ🍳♫調味料は無添加のものを使ったり使わなかったり…。食材は国産のものを購入しています。できるだけ体にいいものを食べたいですね🌼
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 れんこん ガーリック炒め

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26614232
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