手羽元の醤油麹煮

あおのルーム
あおのルーム @cook_40222911

少し濃いめの味でご飯もお酒も進みます。
このレシピの生い立ち
自家製の醤油麹が残っていたので消費のために。

手羽元の醤油麹煮

少し濃いめの味でご飯もお酒も進みます。
このレシピの生い立ち
自家製の醤油麹が残っていたので消費のために。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 手羽元 5〜6本
  2. ★醤油麹 大さじ1.5
  3. ★みりん 大さじ2
  4. ★料理酒 大さじ2
  5. ★にんにくチューブ 少々
  6. ★輪切り唐辛子 ひとつまみ
  7. 20ml

作り方

  1. 1

    フライパンに油(分量外)をしいて、中火で焼き目がつくように焼きます。
    ※フライパンにくっつかないようなら油はなくてOK

  2. 2

    焼いている間に★の調味料を全部合わせておきます。

  3. 3

    手羽元を回しながら焼き、全体に焼き目がついたら合わせた調味料を入れます。

  4. 4

    蓋をして、中火で5分。
    その後、蓋を取って手羽元をタレに絡ませるように回しながら煮込みます。

  5. 5

    タレが煮詰まってきて、手羽元に火が通ったら出来上がりです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
あおのルーム
あおのルーム @cook_40222911
に公開

似たレシピ