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ピリ辛茄子の炒め物
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ピリ辛茄子の炒め物-レシピのメイン写真

ピリ辛茄子の炒め物

ぼーっと姉さん
ぼーっと姉さん @cook_40143839

暖かいご飯にピリッと辛い茄子の炒め物です。簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ご飯にあうおかずを考えててひらめきました。

暖かいご飯にピリッと辛い茄子の炒め物です。簡単で美味しいですよ。
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ご飯にあうおかずを考えててひらめきました。

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ピリ辛茄子の炒め物

ぼーっと姉さん
ぼーっと姉さん @cook_40143839

暖かいご飯にピリッと辛い茄子の炒め物です。簡単で美味しいですよ。
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ご飯にあうおかずを考えててひらめきました。

暖かいご飯にピリッと辛い茄子の炒め物です。簡単で美味しいですよ。
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材料

4人分
  • 茄子 5本
  • 油(ゴマ油でも可能) 大匙1
  • 味噌 大匙1
  • みりん 大匙1
  • 青南蛮 3本
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は縦に薄切りにしておく。青南蛮もみじん切りにしておく。

  2. 2

    次に油で茄子を炒める。

  3. 3

    味噌・みりん・砂糖・青南蛮を入れてからめるように炒める。

  4. 4

    これで出来上がり。暖かいご飯によく合います。

コツ・ポイント

辛いのが好きなら青南蛮で調整して下さい。基本的に調味料で調整してくださいね。

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ぼーっと姉さん
ぼーっと姉さん @cook_40143839
2009/10/10 11:45に公開
パソコンを初めて持ったので登録しました。携帯でクックパッドはよく利用していて、いつも検索しては楽しんでいます。私もいろいろとアイデアある料理を紹介したいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 青とうがらし 味噌

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