ごぼうは縦半分に切って薄切りにする。1～2分間ゆでてザルに上げてからボールに入れ、大さじ1のドレッシングであえる。

春雨は熱湯で戻して適当な長さに切る。レタスは一口大にちぎる。乾燥わかめは水に5分間つけてザルに上げる。

ごぼうの入っているボールに春雨、ツナ缶、わかめと残りのドレッシングを加えて軽く混ぜる。

器にレタスを並べて3をのせて、すりごまをかける。