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とり肉と冬瓜のとろ煮
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とり肉と冬瓜のとろ煮-レシピのメイン写真

とり肉と冬瓜のとろ煮

花まめ
花まめ @cook_40087619

少し気温が下がってきたので温かい煮物がおいしいですね
このレシピの生い立ち
今が冬瓜の旬の時期だと知り食べたくなりました☆

少し気温が下がってきたので温かい煮物がおいしいですね
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今が冬瓜の旬の時期だと知り食べたくなりました☆

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とり肉と冬瓜のとろ煮

花まめ
花まめ @cook_40087619

少し気温が下がってきたので温かい煮物がおいしいですね
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今が冬瓜の旬の時期だと知り食べたくなりました☆

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材料

  • 鶏もも肉 100g
  • 冬瓜 1/4個
  • みょうが 2個
  • おろししょうが お好みで
  • 干しえび 10g
  • だし 1カップ
  • 酒・砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油・干しえびを入れて温め、とり肉・冬瓜を炒める

  2. 2

    だしを入れて煮立ったら、酒・砂糖・みりん・めんつゆを入れる

  3. 3

    みょうがにさっと火を通したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。お好みでしょうがもどうぞ

コツ・ポイント

甘めが好きな家族は砂糖を多めで、甘いのが苦手な家族では醤油で味付けをすれば美味しく頂けます

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花まめ
花まめ @cook_40087619
2009/09/02 01:08に公開
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このレシピのキーワード

煮物 みょうが 鶏もも肉 酒 とうがん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19159741
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