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パッションフルーツのシフォン
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パッションフルーツのシフォン-レシピのメイン写真

パッションフルーツのシフォン

デーリィ★キッチン
デーリィ★キッチン @cook_40223024

オレンジのシフォンとかってよく聞くので、パッションフルーツでも作れるかも!とチャレンジ(*^。^*)
このレシピの生い立ち
大量のパッションフルーツをいただいたので。

オレンジのシフォンとかってよく聞くので、パッションフルーツでも作れるかも!とチャレンジ(*^。^*)
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デーリィ★キッチン
デーリィ★キッチン @cook_40223024

オレンジのシフォンとかってよく聞くので、パッションフルーツでも作れるかも!とチャレンジ(*^。^*)
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大量のパッションフルーツをいただいたので。

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材料

シフォン型20cm
  • ★卵白 4個
  • ★砂糖 50g
  • ◎卵黄 4個
  • ◎砂糖 50g
  • パッションフルーツ果汁 70cc
  • サラダ油 大さじ2
  • 薄力粉 80g
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作り方

  1. 1

    パッションフルーツの上部をカットし、種ごと身をスプーンでかきだす。これをざるなどで裏ごしし、果汁を70ccにする。

  2. 2

    薄力粉はふるっておく。

  3. 3

    卵白をボウルに入れ、砂糖は2~3回に分けて泡立て、メレンゲを作る。

  4. 4

    卵黄と砂糖をもったりするまで泡立てる。

  5. 5

    4に果汁と油を加えて混ぜる。

  6. 6

    ふるった薄力粉も加えて混ぜ、さらに3のメレンゲも加えてさっくりまぜる。

  7. 7

コツ・ポイント

パッションフルーツをカットするときは、真ん中で半分にせず、上部を切るようにすると、果汁が流れでてきません。

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デーリィ★キッチン
デーリィ★キッチン @cook_40223024
2009/10/12 08:36に公開
お料理大好きです。簡単で手早くできる料理をたくさん覚えたいです。
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このレシピのキーワード

フルーツ 薄力粉 卵白 卵黄

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