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塩鶏のネギだれ♡
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塩鶏のネギだれ♡-レシピのメイン写真

塩鶏のネギだれ♡

めるくっく
めるくっく @mell_cook

塩鶏や蒸し鶏で簡単1品!
炒めたネギとゴマ油の香りが◎
ご飯にも合います♡

塩鶏や蒸し鶏で簡単1品!
炒めたネギとゴマ油の香りが◎
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めるくっく
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塩鶏や蒸し鶏で簡単1品!
炒めたネギとゴマ油の香りが◎
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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • 料理酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • 長ねぎ 1本
  • ゴマ油 小さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆にんにく(チューブ) ほんの少し
  • ☆ラー油 ほんの少し
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作り方

  1. 1

    鶏肉の皮を取り、フォークで全体的に穴を開けます。

    • 塩鶏のネギだれ♡作り方1写真
  2. 2

    料理酒と塩をもみ込みます。

    • 塩鶏のネギだれ♡作り方2写真
  3. 3

    ラップで包みます。

    • 塩鶏のネギだれ♡作り方3写真
  4. 4

    お鍋いっぱいにお湯を沸騰させ火を止めたら③を入れてフタをしめて30分放置します。

    • 塩鶏のネギだれ♡作り方4写真
  5. 5

    茹であがったらラップを外します。

    • 塩鶏のネギだれ♡作り方5写真
  6. 6

    細かく裂きます。

    • 塩鶏のネギだれ♡作り方6写真
  7. 7

    ネギをお好みの大きさに刻みます。

    • 塩鶏のネギだれ♡作り方7写真
  8. 8

    フライパンにゴマ油をしいてネギを炒めます。

    • 塩鶏のネギだれ♡作り方8写真
  9. 9

    ☆の調味料を加えてひと煮立ちさせます。

    • 塩鶏のネギだれ♡作り方9写真
  10. 10

    お皿に裂いたお肉を盛り、ネギだれをかけて出来あがりです。

    • 塩鶏のネギだれ♡作り方10写真

コツ・ポイント

鶏肉は裂かずに輪切りでも○

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めるくっく
めるくっく @mell_cook
2013/10/30 02:15に公開
ご覧頂きありがとうございます!!簡単&安上がりをモットーに毎日お料理してます。好き嫌いが多いので食材の幅は広くないですが、手軽で簡単に作れるお料理いっぱいあるのでお役に立てたら幸いです!レシピのシェアやブログ掲載はお気軽にどうぞ♡☆2024年9月26日更新☆頂いたつくれぽが1万件を超えました!ありがとうございます!何冊かレシピ本に載せて頂いておりますので見かけたらよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 鶏胸肉 長ネギ

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