ちくわと豆苗のベーコン巻き焼き
caramel-cookie @caramel_cookie
ベーコンの香ばしい旨みと豆苗の新鮮なしゃき感を、一緒に頂くちくわです
このレシピの生い立ち
中に何かを詰めたり、割って何かをのせたりする事の多い竹輪。周りに巻いてみました。
ちくわと豆苗のベーコン巻き焼き
ベーコンの香ばしい旨みと豆苗の新鮮なしゃき感を、一緒に頂くちくわです
このレシピの生い立ち
中に何かを詰めたり、割って何かをのせたりする事の多い竹輪。周りに巻いてみました。
作り方
- 1
豆苗は竹輪より少し長くなるように、根元に近い部分で切る。
-
- 2
ベーコンは長さはそのまま、横半分に切る。
-
- 3
竹輪の穴に４等分した豆苗を詰め、周りにベーコンを巻きつける。
-
- 4
ベーコンの巻き始めと巻き終わりを押さえるように、竹串を打つ。
-
- 5
フライパンを熱し、４を並べて中火で２～３分焼く。
-
- 6
裏返して１～２分焼き、お好みにより黒胡椒を振って火を止める。
-
- 7
器に盛り付ける。
串を持ってそのまま大胆に頂いても、串を抜き切ってから頂いてもお好みで。 -
コツ・ポイント
手順５～６の焼き時間が長すぎると豆苗がしんなりしてしまうので、フライパンは予め充分に熱し、短時間で仕上げて下さい。
娘と息子はそれぞれ独り立ちして現在は夫との2人暮らし＊皆様の素敵なレシピとお届け下さる温かなつくれぽに、いつも助けられ励まされています日々の徒然は、ブログ http://ameblo.jp/capybara-bakeshop/ にて綴っています♪
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