ひき肉とパン粉を混ぜた玉ねぎと溶き卵、★の調味料を合わせて粘りが出るまでよく混ぜる。たねを2等分し、だ円形に形を整える。

テフロン加工のフライパンを熱し、たねとさつまいもをのせ、焼き色がついたら裏返す。

たねを焼いている間に、にんじん、玉ねぎを切る。しめじは石づきを切り落とし手でほぐす。すべて一緒にレンジで1分加熱する。

お鍋に３５０mlの水を沸騰させ、６の野菜と赤ワインを加えひと煮たちする。一旦火を消しシチューの素１つを少こしづつ溶かす。

仕上げに３分程煮込んで出来上がり。こんがり焼けたハンバーグにかけ、付け合せの野菜を添えてお召し上がりください。