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✿失敗ナシ!ピーカンとサルタナクッキー✿
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✿失敗ナシ!ピーカンとサルタナクッキー✿-レシピのメイン写真

✿失敗ナシ!ピーカンとサルタナクッキー✿

MyYouMeee
MyYouMeee @cook_40092392

ピーカンが香ばしい、ソフトな歯ごたえのクッキーです。食べだしたら止まらないー!プレゼントにも。
このレシピの生い立ち
会社の同僚が作ってくれたのがおいしかったのでレシピを強奪。

ピーカンが香ばしい、ソフトな歯ごたえのクッキーです。食べだしたら止まらないー!プレゼントにも。
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会社の同僚が作ってくれたのがおいしかったのでレシピを強奪。

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✿失敗ナシ!ピーカンとサルタナクッキー✿

MyYouMeee
MyYouMeee @cook_40092392

ピーカンが香ばしい、ソフトな歯ごたえのクッキーです。食べだしたら止まらないー!プレゼントにも。
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会社の同僚が作ってくれたのがおいしかったのでレシピを強奪。

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材料

おおよそ20枚分
  • 無塩バター 225g
  • Muscovado sugar (モスコバドシュガー)、なければ黒砂糖 175g
  • 卵 中2コ
  • ピーカンナッツ 225g
  • 小麦粉 300g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • サルタナ(レーズン) 125g
  • メープルシロップ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    卵は軽く割りほぐし、バターは室温に戻しておく。オーブンを170℃に余熱。

  2. 2

    無塩バターと砂糖を、色が薄くなるまで混ぜる。そこに、卵を分離しないよう数回に分けて入れ、混ぜる。

  3. 3

    ピーカンナッツは飾り用の20個を除いて残りを砕き、②に混ぜる。

  4. 4

    ベーキングパウダーと小麦粉をふるい入れ、サルタナとメープルシロップも混ぜる。

  5. 5

    生地を20等分し、くっつかないように隙間をあけてオーブントレイに並べる。パレットナイフなどで少しつぶしてたいらにする。

  6. 6

    飾り用のピーカンをトッピングして、薄く焼き色がつくまで12-15分焼く。

  7. 7

    オーブンから取り出し、冷ます。できあがり。

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MyYouMeee
MyYouMeee @cook_40092392
2009/09/04 21:04に公開
ロンドン在住。ガストロ・イージー追求中★"Tis an ill cook that cannot lick his own fingers." (Romeo and Juliet: IV.iii)
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このレシピのキーワード

クッキー レーズン 卵 メープルシロップ 小麦粉 黒糖 ピーカンナッツ

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