玉ねぎはスライスにします。じゃがいもは茹でておきます。明太子とマヨネーズをお好みの分量で混ぜ合わせておきます。

玉ねぎのスライスをバターでしんなりするまで炒めます。炒めたものをお皿に敷きます。

２のうえに食べやすい大きさにカットしたじゃがいもを並べます。そのうえに明太マヨネーズをかけて、とろけるチーズをのせます。

レンジで１分加熱した後、トースターで焼き色がつくまで焼いて、バジルをかけて完成です。