「今日のご飯レストランみたい！」

って言われると、「あら、うれしい！」って口では謙遜したりして

でも、

心の中では「そうでしょ、そうでしょ」ってガッツポーズしたりしてね。

悪い気はしないと思います。

そんなレシピが今回です。

一体何がレストラン気分かと言うと・・・・

「味かしら？」

うんんん、半分当っているような。。。。

「じゃあ、何？　材料なの？」

いやいや。
アイデアなんです。

「アイデア？なに？それ？」

って感じだと思いますが、まさにアイデアなんです。

さあ、作るのはイタリアンのカツレツを
”くるくる”って巻いたバージョンですから

「わー、凄い」

とか、

「画期的ね！」

なんて事もありません。

でもね、ちょっと面白いんです。

もし、そう思ったあなた！

お料理好きな方とお見受けしました。

そう思わなかったあなた！

お料理好きな方とお見受けしました。

どっちにしても、こう言いたかったんですがね。

どちらにしても、いつも読んで頂けて私は嬉しいんです。

どうでしょう、作って見て下さい。きっと楽しいのが出来ます。

鉄フライパンも捨てたもんじゃありません。
手づくりフライパン「あじねフライパン」内田より。
また見てね！！

さあ、作り方です。
先ずはワインソースを作ります。
でも、難しくはありません。

赤ワインをキャラメル状になるまで
弱火で煮詰めます。

ポイントは焦がさない事。

次は豚肉を広げ、塩少なめにコショウをして、棒状に切ったチーズを乗せて丸めます。

この時両端を軽くお肉で閉じるようにするといいです（←ポイント）。

玉子、水で溶いた小麦粉をつけて、

パン粉をまぶし（ハーブがあればここに入れる）弱火のじっくり揚げで出来上がり。