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たてぼし貝と大根の炊いたん〜
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たてぼし貝と大根の炊いたん〜-レシピのメイン写真

たてぼし貝と大根の炊いたん〜

まぷまぷママ
まぷまぷママ @cook_40111227

たてぼし貝というのは、立烏帽子(たてえぼし)に似てるからついたお名前らしい( ^ω^ )琵琶湖で採れますのんょ♪
このレシピの生い立ち
大根と貝を一緒に炊いたんって、なぜにこんなに美味しいの?(*☻-☻*)しじみやアサリでも、もちろんOKや☆子どもの頃、ご飯にのっけてワシワシ食べたわぁ〜

たてぼし貝というのは、立烏帽子(たてえぼし)に似てるからついたお名前らしい( ^ω^ )琵琶湖で採れますのんょ♪
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大根と貝を一緒に炊いたんって、なぜにこんなに美味しいの?(*☻-☻*)しじみやアサリでも、もちろんOKや☆子どもの頃、ご飯にのっけてワシワシ食べたわぁ〜

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たてぼし貝と大根の炊いたん〜

まぷまぷママ
まぷまぷママ @cook_40111227

たてぼし貝というのは、立烏帽子(たてえぼし)に似てるからついたお名前らしい( ^ω^ )琵琶湖で採れますのんょ♪
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大根と貝を一緒に炊いたんって、なぜにこんなに美味しいの?(*☻-☻*)しじみやアサリでも、もちろんOKや☆子どもの頃、ご飯にのっけてワシワシ食べたわぁ〜

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材料

大鉢1杯分
  • 大根 600gくらい
  • ゆでたてぼし貝 200gくらい
  • しょうが 直径5cmくらいのん
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 50cc
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 顆粒かつおだし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は2cm角くらいのサイコロに、しょうがは千切りにしときます(^-^)

  2. 2

    お鍋に500ccくらいの水と酒を入れて火にかけます(^-^)沸いたら、たてぼしとしょうがと砂糖を入れて〜

  3. 3

    続けて大根を入れるょo(^_^)oそして顆粒だしとしょうゆとみりんを入れ、落としぶた♡くつくつ20分くらい炊いてや♪

コツ・ポイント

大根は、少し小さめに切ると、貝と一緒に食べやすく思います(^з^)

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まぷまぷママ
まぷまぷママ @cook_40111227
2017/03/19 05:57に公開
関西のおばちゃんです( ´ ▽ ` )ノ簡単で美味しいごはん、若いパパママに伝えたいん♡
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このレシピのキーワード

たいたん 大根 酒 しょうが

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