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もやしと鶏肉の塩炒め
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もやしと鶏肉の塩炒め-レシピのメイン写真

もやしと鶏肉の塩炒め

グリーンベル
グリーンベル @cook_40039826

鶏肉の細切りともやしをシャッキッと炒めて、塩味で味付け。シンプルだけど、おいしいよ。
このレシピの生い立ち
早い、安い、おしいしい。

鶏肉の細切りともやしをシャッキッと炒めて、塩味で味付け。シンプルだけど、おいしいよ。
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もやしと鶏肉の塩炒め

グリーンベル
グリーンベル @cook_40039826

鶏肉の細切りともやしをシャッキッと炒めて、塩味で味付け。シンプルだけど、おいしいよ。
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早い、安い、おしいしい。

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材料

4人分
  • 鶏肉(ムネ) 1枚
  • もやし 1袋
  • 塩、こしょう 少々
  • 酒 中さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を取り、細切りにする。(少し、凍らせておくと、切りやすい)塩コショウ、酒をもみこんでおく。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、強火でもやしをさっと、炒め、完全に炒まる手前で皿に取っておく。

  3. 3

    おなじフライパンに油を入れ、肉を炒める。肉に火が通ったら、もやしを投入。強火で炒めながら塩コショウで味を整える。

  4. 4

コツ・ポイント

もやしから、水分が出ないように強火で炒めるのがおいいしいポイント。おいしい塩だと、より、おいいしい!もちろん、豚肉、牛肉、ハムなどでも・・・。

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グリーンベル
グリーンベル @cook_40039826
2009/10/07 09:59に公開
主人と息子二人(大学生、)犬、2匹の家族の主婦です。食べ盛りの三人(?)をかかえ、毎日の食事に奮闘中。作るなら、やっぱり、おいしい顔が見たい。それが私のささやかな願い。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 もやし むね 酒

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