冷凍豆腐でハンバーグ
ちゃんだん５ @cook_40098606
生姜の風味がたまらないヘルシーハンバーグです。
ひき肉はお好みですが、鶏肉がおすすめです☆
このレシピの生い立ち
冷凍した豆腐を活かせないかと、ハンバーグにしてみました。
生姜の餡で、ポカポカ☆
ヘルシーなのに、メインになる一品です。
冷凍豆腐でハンバーグ
生姜の風味がたまらないヘルシーハンバーグです。
ひき肉はお好みですが、鶏肉がおすすめです☆
このレシピの生い立ち
冷凍した豆腐を活かせないかと、ハンバーグにしてみました。
生姜の餡で、ポカポカ☆
ヘルシーなのに、メインになる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を解凍し、手でおして水気を切る。豆腐を手でちぎってボールにいれ、レンジで２分。
乾燥ひじきを戻しておく。 - 2
ひき肉・卵・ひじき・みじん切りにしたにんじん・しいたけ・塩コショウを１のボールに入れ混ぜる。
- 3
２を好きな大きさに丸め、油を引いたフライパンで焼く。両面に色がついたら、少量の水を入れフタをして蒸し焼きにする。
- 4
ハンバーグを取り出したら、そのフライパンに●の材料を入れ餡を作る。煮立ったら水溶き片栗粉をいれる。
- 5
４をハンバーグにかけ、小口切りにした薬味ねぎをちらせば完成！
コツ・ポイント
丸めたときにうまくまとまらないようなら、小麦粉や片栗粉をまぶしてから焼いてください。
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