キュウリを半分に切り、両端を切り落とさないように十文字に切り目を入れる。
→ジップロックに入れ、塩漬けにする。

★の材料をボールに入れ、混ぜてなじませる。

☆を混ぜて、【キュウリにかける素】を作る。

キュウリがしんなりしたら、★の材料をキュウリにはさみ、詰める。（※詰めすぎ注意）

ジップロック（密閉容器）に④＋残った★を入れ並べ、☆をかける。
一晩寝かせたら出来上がり！