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鮭の簡単クリーム煮
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鮭の簡単クリーム煮-レシピのメイン写真

鮭の簡単クリーム煮

CCHIKA
CCHIKA @cook_40211883

寒い日はクリーム煮に限る！
生クリーム不要　冷蔵庫の常備してあるものでお手軽レシピ
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生クリームを使わずに　クリーム煮を作りたかったので

寒い日はクリーム煮に限る！
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材料

２人分
  • 生鮭 ２切れ
  • 牛乳 200−300ｍｌ
  • バター 20ｇ
  • キャベツ　又は白菜
  • キノコ類
  • 塩　コショー 適量
  • コンソメ 小匙１
  • 小麦粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鮭にはあらかじめ塩コショーをしておく

    フライパンで鮭に焦げ目をつける

    • 鮭の簡単クリーム煮作り方1写真
  2. 2

    一度鮭を取り出し　弱火にしてから
    バターを入れ溶けたところへ小麦粉をいれ手早く混ぜる

    • 鮭の簡単クリーム煮作り方2写真
  3. 3

    牛乳　コンソメ　塩コショー入れよく混ぜたら　キャベツ　キノコを入れ弱火で煮る

    • 鮭の簡単クリーム煮作り方3写真
  4. 4

    キャベツがしんなりしたら鮭をもどし　５−１０分煮たら出来上がり

    お好みで粉チーズやパセリを振ってね

    • 鮭の簡単クリーム煮作り方4写真

コツ・ポイント

バターは焦げやすいので弱火で手早く混ぜ合わせてくださいね
塩鮭を使う場合は　下味不要　最後の塩は加減してください

牛乳のかわりに豆乳でもOKです

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CCHIKA
CCHIKA @cook_40211883
2013/10/01 11:16に公開

このレシピのキーワード

煮物 鮭 白菜 キノコ キャベツ バター 牛乳 小麦粉

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