里芋のポタージュ
ねこきち0606 @cook_40041737
ねっとり里芋ポタージュに、秋のきのこの風味をプラス。こくはあるのにヘルシー
このレシピの生い立ち
里芋のポタージュに舞茸の風味も加えて秋の味。
里芋のポタージュ
ねっとり里芋ポタージュに、秋のきのこの風味をプラス。こくはあるのにヘルシー
このレシピの生い立ち
里芋のポタージュに舞茸の風味も加えて秋の味。
作り方
- 1
里芋は皮付きのままレンジに8分ほどかける。熱いうちに皮をむいて2,3個にきっておく。
- 2
たまねぎをスライスしてバターでいためる。しんなりしたら舞茸を加えて更にいためる。
- 3
お湯2カップと、１の里芋を加え、スープのもとを入れて煮込む。
- 4
３をミキサーにかける。鍋に戻して牛乳を加え、沸騰しないように煮る。
- 5
塩と粗引き胡椒で味を調えて出来上がり
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