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高野豆腐とコロコロ野菜たちの煮物♪
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高野豆腐とコロコロ野菜たちの煮物♪-レシピのメイン写真

高野豆腐とコロコロ野菜たちの煮物♪

YONさん
YONさん @cook_40065909

コロコロかわいい煮物♪簡単だし、何を入れてもおいしいです◎私はよくお弁当にいれます。
このレシピの生い立ち
ありあわせの材料で煮物を作ったら見た目もかわいくなりました(^ω^)

コロコロかわいい煮物♪簡単だし、何を入れてもおいしいです◎私はよくお弁当にいれます。
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ありあわせの材料で煮物を作ったら見た目もかわいくなりました(^ω^)

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高野豆腐とコロコロ野菜たちの煮物♪

YONさん
YONさん @cook_40065909

コロコロかわいい煮物♪簡単だし、何を入れてもおいしいです◎私はよくお弁当にいれます。
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ありあわせの材料で煮物を作ったら見た目もかわいくなりました(^ω^)

コロコロかわいい煮物♪簡単だし、何を入れてもおいしいです◎私はよくお弁当にいれます。
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材料

2~3人分
  • 高野豆腐 2個
  • さつまいも 1/2本
  • 人参 小1本
  • 椎茸 3枚
  • 結び白滝 使い切り1パック
  • ☆調味料
  • ┗砂糖 大匙1と1/2
  • ┗醤油 大匙2
  • ┗酒 大匙2
  • ┗だし汁 200cc
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもと人参と椎茸は洗ってサイコロ状に切り、水にさらす。高野豆腐は水で戻してからサイコロ状に切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、さつまいもと人参を炒める。油がまわったら白滝と椎茸と高野豆腐も加える。

  3. 3

    フライパンにだし汁と砂糖を入れ、少し煮る。味がしみたらほかの調味料も加えて弱火で煮る。

  4. 4

    10分くらい煮たら蓋をはずして汁が1/3くらいになるまで煮る。人参に箸がすっと通るようになったら食べ頃。

コツ・ポイント

調味料は味が染みにくい砂糖を最初に入れてください。いんげんや絹さやを入れたら彩りがよりよくなると思います♪

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YONさん
YONさん @cook_40065909
2009/10/12 02:17に公開
料理好きな母の影響で料理にめざめました(*^_^*)一人暮らしの大学生です。ゆくゆくは居酒屋をひらきたいな~
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 しいたけ にんじん 高野豆腐 白滝 酒

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