簡単＊うちの明太子パスタ

Name: 簡単＊うちの明太子パスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ﾊﾟｽﾀ 2束; ﾊﾟｽﾀのゆで汁 250〜300cc; 塩 大さじ1; 玉ねぎ 1/2個; 炒め油 大さじ1(うちはｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ); ●粗挽き黒こしょう 少々; ●酒 大さじ4; ●鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 大さじ1; ●醤油 小さじ1〜2; ﾊﾞﾀｰ(お好みで) 10g; 大葉 5〜6枚; 細切り海苔 お好きなだけ; 明太子(たらこ) 1,5腹(うちは2腹)

♪クリスチーヌ♪ @cook_40199833

ﾊﾟｻﾊﾟｻしない簡単あっさり明太子ﾊﾟｽﾀです。ｸｾになりますよー！
このレシピの生い立ち
ﾊﾟｻﾊﾟｻした明太子ﾊﾟｽﾀはｲﾔ…ｸﾘｰﾑな気分でもない…ある日突然出来たﾚｼﾋﾟです。

簡単＊うちの明太子パスタ

♪クリスチーヌ♪ @cook_40199833

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材料

2人分

ﾊﾟｽﾀ 2束
ﾊﾟｽﾀのゆで汁 250〜300cc
塩大さじ1
玉ねぎ 1/2個
炒め油大さじ1(うちはｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ)
●粗挽き黒こしょう少々
●酒大さじ4
●鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素大さじ1
●醤油小さじ1〜2
ﾊﾞﾀｰ(お好みで) 10g
大葉 5〜6枚
細切り海苔お好きなだけ
明太子(たらこ) 1,5腹(うちは2腹)

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作り方

1

大きな鍋に塩とたっぷり水を入れてﾊﾟｽﾀを茹でます。お湯が沸くまで大葉を千切りに。玉ねぎは薄くｽﾗｲｽしておく。
2

玉ねぎをﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒める。お湯が沸騰したらﾊﾟｽﾀを茹でる。玉ねぎに火が大体通ったら茹で汁をﾌﾗｲﾊﾟﾝへ。
3

玉ねぎに少し火が通ったら●で味を整える。味見してちょうどいいくらいがﾍﾞｽﾄ。
4

※ﾊﾟｽﾀが茹であがるまでｿｰｽが冷めないように弱火で温度を保つか、茹であがりまでに熱くしておく。
5

ﾊﾟｽﾀは規定より1分短く茹でて水を切り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて強火でｿｰｽと絡める。
6

器にﾊﾟｽﾀを盛って明太子、大葉、海苔を乗せて出来上がり！

コツ・ポイント

物足りなければﾊﾞﾀｰを【3】で入れてください。味付けはﾊﾟｽﾀを絡めたら薄くなりますが明太子の塩分でまた美味しくなります！黒こしょうをきかせたり、ｼﾒｼﾞを入れても美味しいですよ♪画像はまだ海苔をかけてません＾ﾛ＾;

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つくれぽ

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♪クリスチーヌ♪ @cook_40199833

2009/09/04 10:14に公開

私は『ずぼら』なので簡単なものしか作りません(笑)3歳の息子が好き嫌いが多く、更に食が細いので毎日、皆様のレシピを参考にさせていただきながら試行錯誤してます。 PCが初心者なので主に携帯からアップしてます・・・なるべく作業工程画像を載せていきたいと思います！皆様の食卓に笑顔が溢れますように・・・！そんな息子も今年社会人になって夜ごはんを作ってくれるようになりました！

このレシピのキーワード

明太子パスタ大葉海苔鶏肉たらこパスタバター酒玉ねぎ明太子

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