鍋にオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎの薄切りを炒める。

あさり（殻つき）と水30CC、酒とにんじんの角ぎりを加えてふたをして煮込む。

ピーマンを一㎝角にきり、加えてふたをして煮込む。柔らかくなったらブロッコリーとオートミール、豆乳、コショウを加える。

お好みで粉チーズを加え、全体がドロンとしたら器にもり、パセリをちらす。