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ホカホカご飯にぴったり☆しめじの佃煮
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ホカホカご飯にぴったり☆しめじの佃煮-レシピのメイン写真

ホカホカご飯にぴったり☆しめじの佃煮

エノコロ
エノコロ @cook_40123280

食材はしめじと生姜だけ!お酒のおつまみに、ご飯のお供に、お弁当の付け合わせに、おにぎりの具に是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
しめじ嫌いの娘の為に考えました。

2015.9.10改訂

食材はしめじと生姜だけ!お酒のおつまみに、ご飯のお供に、お弁当の付け合わせに、おにぎりの具に是非お試し下さい。
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しめじ嫌いの娘の為に考えました。

2015.9.10改訂

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ホカホカご飯にぴったり☆しめじの佃煮

エノコロ
エノコロ @cook_40123280

食材はしめじと生姜だけ!お酒のおつまみに、ご飯のお供に、お弁当の付け合わせに、おにぎりの具に是非お試し下さい。
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しめじ嫌いの娘の為に考えました。

2015.9.10改訂

食材はしめじと生姜だけ!お酒のおつまみに、ご飯のお供に、お弁当の付け合わせに、おにぎりの具に是非お試し下さい。
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材料

  • しめじ 1株
  • 生姜 1/2~1かけ程度
  • ごま油 大さじ1
  • ★しょう油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    しめじは根元を切りほぐす。生姜は千切りにする。

  2. 2

    小さめの中華鍋にごま油を引き、生姜、じめじを炒める。さらに★印の調味料を全て入れ、水分が無くなるまで炒める。

  3. 3

    じめじ全体に照りが出て来たら火を止める。仕上げに白ごまを手で揉みながら加えてザッと混ぜ合わせる。

  4. 4

    ホカホカご飯にとっても合いますよ!

    • ホカホカご飯にぴったり☆しめじの佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

生姜はお好みで量を加減してくださいね。

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エノコロ
エノコロ @cook_40123280
2013/11/07 01:35に公開
いつも素敵なつくれぽを下さりありがとうございます。皆様のつくれぽを嬉しく拝見させて頂いております。またレシピを提供して下さる皆様にも感謝♡毎日のご飯づくりに大変助かってます(*^o^*)こちらのレシピは思いついた時に更新。時々加筆修正しております。ご了承下さいませ。
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このレシピのキーワード

佃煮 ご飯 シメジ 酒 しょうが

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