エビは頭をとって殻を剥き、背開きにして背ワタを取り除く。
塩を少々かけてもみこむ。

じゃがいもは４分の１の大きさに切ってレンジで３分半くらいチン♪する。

ブロッコリーは子房にわけ、固めにゆでる。
にんにくはスライス。

クッキングシートを敷いた鉄板の上にエビ・じゃがいも・ブロッコリーをのせ、にんにくを散らす。

上から塩・こしょうをしてオリーブオイルをタラッとかけ、パン粉をパラパラとかける。

ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ（今回は７００ｗ）で１５～１８分焼いてできあがり。