おいしいカスタードプリン
mocom @cook_40118297
おいしいスイーツ♪たどり着くのはシンプルなカスタードプリン！蒸し器で作ります。新鮮な卵で作ってね
このレシピの生い立ち
このシンプルな作り方が簡単でおいしい！
ｶﾗﾒﾙｿｰｽの作り方もこの方法で落ち着きました。失敗ナシです。
卵は新鮮なものを使いたいですね。
おいしいカスタードプリン
おいしいスイーツ♪たどり着くのはシンプルなカスタードプリン！蒸し器で作ります。新鮮な卵で作ってね
このレシピの生い立ち
このシンプルな作り方が簡単でおいしい！
ｶﾗﾒﾙｿｰｽの作り方もこの方法で落ち着きました。失敗ナシです。
卵は新鮮なものを使いたいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
プリンカップの内側に薄くバターを塗る
- 2
＊ｶﾗﾒﾙｿｰｽ作り＊
砂糖50ｇと水大さじ1を鍋に入れて火にかけ、色づいてきたら鍋を動かして均一に焦げ色をつける。 - 3
全体に焦げ色がついたら火から下ろしてお湯大さじ1を加えて手早くかき混ぜ（はねるので注意！）、少しずつプリンカップに流す。
- 4
プリン液用の材料（卵・牛乳･砂糖・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ）を混ぜ合わせ、ザルで漉す。
3のカップに液をそっと流し入れる。 - 5
蒸し器に入れて 中火3分・弱火12分蒸す。
竹串でさしてみて固まっていたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ｶﾗﾒﾙは鍋を揺すりながら焦がします。絶対にスプーンなどで混ぜないように！
そしてプリン液は必ず漉して下さい。このひと手間でなめらかなプリンになります♪
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