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麩と思いついた蓮根きんぴら
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麩と思いついた蓮根きんぴら-レシピのメイン写真

麩と思いついた蓮根きんぴら

だぃﾁｬﾝmama
だぃﾁｬﾝmama @cook_40058897

出来上がる直前に思いつきで入れてみたら…Σお!!意外とイケる♪食感にも変化があって旨いｮ
このレシピの生い立ち
蓮根のきんぴらを作ってる最中に思いつきで入れてみたら…うんまぁーい♪

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蓮根のきんぴらを作ってる最中に思いつきで入れてみたら…うんまぁーい♪

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麩と思いついた蓮根きんぴら

だぃﾁｬﾝmama
だぃﾁｬﾝmama @cook_40058897

出来上がる直前に思いつきで入れてみたら…Σお!!意外とイケる♪食感にも変化があって旨いｮ
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蓮根のきんぴらを作ってる最中に思いつきで入れてみたら…うんまぁーい♪

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材料

4人分
  • 蓮根 好きなだけ
  • 人参 好きなだけ
  • 麩 好きなだけ
  • ☆しょうゆ
  • ☆みりん
  • ☆酒
  • ☆砂糖
  • ゴマ油
  • サラダ油
  • 白ごま たっぷり
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いて半月切りにして水につけてアクを抜く。人参も同様に切る。麩は水に浸しておく

  2. 2

    フライパンにゴマ油とサラダ油を同量入れ、水切りした蓮根と人参を入れ、中火でじっくり炒める

  3. 3

    調味料を入れ、更に味が馴染むように炒め、汁がなくなる前に水を絞った麩と白ごまを入れて絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

麩は汁をいっぱい吸い込んでしまうので、入れるタイミングに注意してね☆

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だぃﾁｬﾝmama
だぃﾁｬﾝmama @cook_40058897
2009/11/20 07:47に公開
もう少しで６ヶ月になる♂ベビくんのママです☆モバれぴに出会ってｶﾗ料理のレパートリーが、かなり増えました(*´▽`)♪子育ての合間に、いろーんなレシピ開発中☆皆様よろしくお願いします♪♪
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん お麩 酒

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