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若鷄手羽トロ肉となすと長芋の和風炒め☆
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若鷄手羽トロ肉となすと長芋の和風炒め☆-レシピのメイン写真

若鷄手羽トロ肉となすと長芋の和風炒め☆

エナッチ♪
エナッチ♪ @cook_40114109

だしを効かせた炒め物です。
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思いつきで作ってみました。

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若鷄手羽トロ肉となすと長芋の和風炒め☆

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材料

  • 若鷄手羽トロ肉 500グラム
  • ☆料理店 お玉1
  • ☆昆布だし 1本
  • ☆醤油 大さじ1
  • 長芋 半分
  • なす 1本
  • 〇塩コショウ 適量
  • 〇味の素 少量
  • 〇醤油 大さじ1
  • 油 適量
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    お肉をボールに入れて☆の調味料を入れて30分漬け込む。茄子は乱切り、長芋は皮をむいて、乱切りにする。

  2. 2

    中華鍋に油を入れて熱して野菜を炒める。炒めたら、ボールに移す。続けてお肉を炒める。お肉の火が通ったら、野菜を戻す。

  3. 3

    もう一度炒めて、〇の調味料を入れて炒めて盛り付けて、刻みネギをかけて完成です(*^^*)

コツ・ポイント

お肉をしっかり漬け込む事です(*^^*)

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エナッチ♪
エナッチ♪ @cook_40114109
2015/10/23 09:03に公開
手捏ねパンを作るのが趣味で、あと保存食、煮物からイタリアンまで作ります♪よろしくお願いいたします(*≧∀≦*)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす お肉 山芋

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