豚肉とかぶのミルクみそ煮

豚肉とかぶのミルクみそ煮-レシピのメイン写真

豚肉とかぶのミルクみそ煮

ぴんすけにゃん @cook_40221815

かぶ柔らかい。
ミルク味噌！
和と洋の合体？って感じです
このレシピの生い立ち
かぶが安かったので沢山買ってしまって、かわった物を作りたかった

かぶ柔らかい。
ミルク味噌！
和と洋の合体？って感じです
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かぶが安かったので沢山買ってしまって、かわった物を作りたかった

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豚肉とかぶのミルクみそ煮

ぴんすけにゃん @cook_40221815

かぶ柔らかい。
ミルク味噌！
和と洋の合体？って感じです
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かぶが安かったので沢山買ってしまって、かわった物を作りたかった

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ミルク味噌！
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かぶが安かったので沢山買ってしまって、かわった物を作りたかった

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材料

2人分

豚肉 100g
しょうが、ニンニク(すりおろし) 少々
塩コショウ少々
かぶ 2個
水 1/2カップ
牛乳 1/2カップ
味噌大さじ2
砂糖大さじ1/2
酒大さじ1/2
みりん大さじ1/2
バター大さじ1

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作り方

1

かぶは茎を3㎝ほど残して切り、8等分に。(大きさによりお好みの大きさに切って下さい。)
2

かぶの葉は、さっと熱湯に通し、冷水で冷やして水を切っておく。
3

豚肉を食べやすい大きさに切り、フライパンにバターを入れ塩コショウ、しょうが、ニンニクで炒める
4

豚肉の色が変わってきたら、かぶ、水を加え。煮たってきたらふたをして弱火で10分ほど煮る
5

みその味調味料を入れ全体に混ざったら再びふたをして弱火で6分〜8分煮る。
6

かぶの葉、牛乳を加えて一煮たちしたら完成

コツ・ポイント

かぶからの水分で味見が薄くなりやすいので、味を確認しながらがお勧め
豚肉は鮭でも美味しいと思います

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ぴんすけにゃん

ぴんすけにゃん @cook_40221815

2011/04/26 11:48に公開

料理はまだまだ見習いです。毎日の、ご飯作りが楽しくなるように、お勉強させて頂いてます。よーし頑張るぞ(^O^)／

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このレシピのキーワード

みそ煮かぶ豚肉にんにくバター牛乳酒味噌しょうが

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