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オクラときゅうりの和え物
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オクラときゅうりの和え物-レシピのメイン写真

オクラときゅうりの和え物

Marbas
Marbas @cook_Marbas
神奈川県→2018年から茨城県

鷹の爪や、ミョウガのみじん切りを入れても◎ちくわとかも合います☆

鷹の爪や、ミョウガのみじん切りを入れても◎ちくわとかも合います☆

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オクラときゅうりの和え物

Marbas
Marbas @cook_Marbas
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鷹の爪や、ミョウガのみじん切りを入れても◎ちくわとかも合います☆

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材料

1人分
  • オクラ(業務スーパー) 30g
  • きゅうり 15gくらい
  • アゴだし 5g
  • レモン汁(ポッカレモン100) 1g
  • 生姜 1g
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作り方

  1. 1

    水で軽く解凍して、水を捨ててラップしたら、電子レンジ600wで30秒チンします。(チンしたら、オクラの水気を切ってね)

    • オクラときゅうりの和え物作り方1写真
    • オクラときゅうりの和え物作り方1写真
    • オクラときゅうりの和え物作り方1写真
  2. 2

    きゅうりのヘタを切って、切り口をこすり合わせたら、ささがき切りにします。

    • オクラときゅうりの和え物作り方2写真
    • オクラときゅうりの和え物作り方2写真
  3. 3

    ※きゅうりの苦味が強い物や、トゲが痛い物は、塩をかけて板ずりして下さい★(塩は最後、洗い流してね☆)

    • オクラときゅうりの和え物作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れて、よく混ぜたら、出来上がり♪

    • オクラときゅうりの和え物作り方4写真
    • オクラときゅうりの和え物作り方4写真
    • オクラときゅうりの和え物作り方4写真
  5. 5

    ※こってり系のお肉が入った、お弁当にもオススメ☆

    • オクラときゅうりの和え物作り方5写真

コツ・ポイント

レモン汁が無ければ、梅干しの叩きを入れても◎

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Marbas
Marbas @cook_Marbas
2026/10/31 14:49に公開
神奈川県→2018年から茨城県
我が家では主に、醤油の代わりに、昆布つゆ・砂糖の代わりに、はちみつを使っています。調味料を、いちいち計量するの嫌いデス。クックパッドで記入する為に、仕方なく計っている感じですね~★登場する物で、食材&調味料は主に、コストコ・業務スーパー・ロピア・ストッカー(AEON)・ジャパンミートの物になります☆調理器具は主に、鍋&フライパン→ティファールのセット商品・お玉&お皿→100均になります☆はてなブログで、アバウト料理レシピも書いてありますん。https://nyanbaku.hateblo.jp/よく使う調味料 等は、・砂糖→蜂蜜・てんさい糖・ラカント・ざらめ・塩→天然系の塩・お酢→ミツカンのカンタン酢・醤油→ヤマサの鮮度キープボトルシリーズ・味噌→円熟の麹味噌(コストコ)・昆布つゆ→ヤマサ・コンソメ→味の素・生姜チューブ→業務スーパー・にんにくチューブ→業務スーパー・オイスターソース→リキンキ(コストコ)・レモン汁→ポッカレモン100・だしの素→ヤマキ・シマヤ(業務スーパー)・牛肉だしの素(韓国)→業務スーパー(コストコのだと、個包装タイプ)・貝だしの素(韓国)→業務スーパー・ラー油→業務スーパー・七味唐辛子・塩コショウ・塩こん部長・油・胡麻油・片栗粉・重曹(DAISO)たま~に買う調味料・ピュアセレクトマヨネーズ(キューピー)・たこ焼きソース→おたふく我が家では、ソース&ドレッシングが無いんですよね。手作りしてる、食べれないとかじゃなくて、使わないんです…(゜゜;)サラダは、もずく酢かけたり、味の濃いおかずと一緒に食べているので、無くても気にならないんですよね。旦那も同じタイプの人そもそも、調味料増やし過ぎても、業務用サイズの調味料を買うので、冷蔵庫のスペースが足りなくなるのは避けたいので…(; ̄ー ̄A
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このレシピのキーワード

あえもの オクラ キュウリ

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